広島県北部に位置する 北広島町『豊平どんぐり村』の近くにあるベーグル専門店です。
3日間の低温長時間発酵を経て 毎週土曜日のみ店舗営業をしています。
※毎週水曜日は委託販売。

人参、りんご、芋、玄米を培養基に長年継いできた天然酵母で焼くベーグルは、栄養価も高く、原材料には国産小麦、甜菜糖、塩と天然の井戸水を使用。
ベーグルの中に入れる具材も、出来るだけ無添加のものを選び手作りしています。
ゆっくり時間をかけて熟成発酵した生地は、芳醇で味わい深く小麦本来の香りが引き立ちます。

プレーンのベーグルには、噛めば噛むほど、その奥深い味わいがあるため、子供達にもとても人気♪
野菜、果物、穀物のパワーで膨らませる”ボタニカルベーグル” で心も身体も喜びます◎

店内にも店外にも遊具などがあり、0歳児から小学生のお子様まで退屈することなく過ごすことが出来る環境を作りました。

お子様連れのお客様じゃなくても、自然に囲まれた解放的な空間のなかで、ゆっくりとお過ごしください。